A casa di nonne, mamme e zie, in compagnia di parenti o amici di famiglia, nell’Italia del terzo millennio il pranzo della domenica è ancora il baluardo di una delle più belle tradizioni del nostro Paese: il gusto di cibi genuini e ricchi di sapore incontra il rito dello stare piacevolmente insieme a tavola.
Preparato con amore, nel giorno in cui le donne hanno un po’ più di tempo da dedicare alla casa, il menu riscopre ricette antiche e mai fuori moda: fettuccine, cannelloni, lasagne, tortelli e paste farcite o magari deliziosi risotti, seguiti da arrosti d’ogni sorta che si accompagnano a patate al forno e verdure di stagione.
La dolce conclusione è affidata, oggi come cinquant’anni fa, alla fantasia dei mastri pasticceri.
Come potrebbe l’ospite della domenica presentarsi senza donare ai commensali uno sfiziosissimo vassoio di pastarelle?
