domenica 12 febbraio 2012

REGALI GASTRONOMICI: a San Valentino regala dolcezze a chi ami!

È domenica sera, il laboratorio è in fermento, ma non potevo aspettare un minuto di più per darvi un’anteprima di quel che troverete in pasticceria per il più dolce dei regali alla persona amata!

Cupcake, biscotti, mousse e persino le bombe sono stati colpiti dalla freccia di Cupido, mentre il goloso tiramisù è sbocciato in un vaso di cialda con fiori di cioccolato…

È stato un lavoro lungo e faticoso (e non ho ancora finito!), ma mi sono divertita davvero moltissimo.
Spero vi piaccia.
Buon San Valentino


















giovedì 26 gennaio 2012

Handy Manny, un ospite d’eccezione per il compleanno di Elia

È Manny Tuttofare il protagonista della torta più bella del mese di gennaio, che il piccolo Elia ha voluto per il giorno del suo compleanno. O meglio, è la cassetta di simpatici attrezzi parlanti, complici delle mille avventure che tanto fanno divertire grandi e piccini!

Carta, penna e pennarelli alla mano: è sempre così che ha inizio la fase creativa di un dolce decorato. Tante idee mi frullano per la testa, ne butto giù qualcuna e vado in laboratorio alla ricerca della soluzione migliore per poterle realizzare.
Stavolta ad accorrere in mio aiuto sono stati la pastafrolla e il cioccolato plastico.
Ecco come.



E con un po’ di fantasia e tanta manualità, il risultato è piaciuto molto a Elia e i suoi amichetti!







Alla prossima puntata!!!

lunedì 19 dicembre 2011

Quest'anno le tue feste passale in Pasticceria!


Siamo aperti

Natale e S. Stefano
mattina e pomeriggio

la notte di S. Silvestro
dalle 2:00 alle 6:00

Capodanno
mattina e pomeriggio

la Befana
mattina e pomeriggio

lunedì 5 dicembre 2011

Panettoni decorati con fiori di cioccolato


È la più scenografica sorpresa per le vostre feste! Nel laboratorio della Pasticceria Somma, ad aggiungere un tocco di colore e fantasia ai panettoni decorati della collezione Natale 2011, è arrivato il ‘cioccolato plastico’. La morbida pasta a base di cioccolato conosce straordinarie possibilità espressive ed è tra gli strumenti più innovativi dell’arte pasticcera per la decorazione delle torte.

Se fino allo scorso anno sulla cupola dei nostri panettoni artigianali c’erano solo presepi, babbi natale e paesaggi fatti di zucchero, grazie a questo particolare cioccolato lavorato con glucosio abbiamo potuto sbizzarrirci con fiori e fiocchi tutti da gustare…

Ecco un’anteprima!










Un'idea molto carina, anche per un originale regalo di Natale.
Tanti dolci auguri!